Crépine d'ours??

Salut j'ai une question existentielle!

j'ai tué et vidé 2 ours dans ma vie et j'ai jamais vraiment porter attention avant si l'ours avait une crépine ou pas, comme les chevreuil, boeuf ou porc... Je serais porter à dire que oui mais... en tout cas c'est venu d'une discussion avec mon père.

Je ne vais pas à la chasse à l'ours cet année mais j'aimerais savoir si parmis vous y'en a un qui serait prêt a vérifier ça? Marci!

PS: la crépine c'est la membrane de gras qui est dans l'abdomen autour des organes. Voici quelques photos de crépine d eporc, ça doit y ressembler: https://www.google.ca/search?q=cr%C3%A9 ... Q&dpr=1.25

J'en ai vu dans les orignaux que j'ai débité, mais jamais dans mes ours...

peu être sur ceux d'automne mais pas au printemps d'après mon humble avis

[Milan29]

Tous les mammifères en ont. le nom exact est péritoine, peritoneum en anglais.
[youtube]http://youtu.be/3koqHOGL7po[/youtube]

http://www.drnordbergondeerhunting.com/hypertext/Articles/Field_Dress_a_Bear.html
Step 5....white peritoneum (the thin sack that contains the bowels)
Le péritoine blanc( le mince sac qui contiens les entrailles)

Mais ça veux pas dire que tu peux l'utiliser comme celui du porc, fait un essai de gout avant de te faire une coiffe de charcuterie